Para su publicación inmediata: 30 de abril de 2024 (24-047-Español)
Contacto: Comunicaciones del DOH
Se recomienda a las personas dejar de comer y desechar las nueces retiradas del mercado.
OLYMPIA – El Departamento de Salud del Estado de Washington (DOH), la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) recomiendan evitar el consumo de mitades y trozos de nueces orgánicas vendidas a granel en varias tiendas de Washington (solo en inglés) debido a la posible contaminación con bacterias E. coli.
Al menos 12 personas en California y el estado de Washington han sido infectadas con bacterias E. coli después de consumir mitades y trozos de nueces orgánicas vendidas a granel. Seis de esas personas viven en Washington. No falleció nadie por esta infección.
Qué hacer:
- Si compró mitades y trozos de nueces orgánicas en recipientes a granel, revise la lista de tiendas en el sitio web de Alertas y Retiro de Alimentos del DOH (solo en inglés) para ver si esas nueces deberían retirarse del mercado. Las tiendas pueden volver a empacar las nueces a granel en envases de plástico tipo clamshell o bolsas.
- Si no está seguro, consulte en la tienda donde compró las nueces si vendieron nueces que deberían ser retiradas del mercado.
- Deje de consumir y deseche las nueces retiradas del mercado, incluidas aquellas almacenadas en su refrigerador o congelador. Si no puede determinar si las nueces están incluidas en el retiro, es más seguro no consumirlas.
- Lave los recipientes utilizados para almacenar las nueces retiradas del mercado y cualquier superficie que hayan tocado con agua caliente y jabón o en el lavavajillas.
- Consulte los Consejos de Seguridad Alimentaria del DOH para aprender a protegerse a sí mismo y a las demás personas contra las enfermedades transmitidas por alimentos.
Las bacterias E. coli pueden causar infecciones graves o incluso potencialmente mortales, que generalmente comienzan tres o cuatro días después de consumir algo contaminado. Los síntomas incluyen diarrea (que a menudo es sanguinolenta), dolor abdominal intenso y vómitos. La mayoría de las personas se recuperan en cinco a siete días, pero los niños menores de 5 años tienen un mayor riesgo de contraer una enfermedad grave.
Póngase en contacto con su proveedor de atención médica si consumió un alimento que contiene las nueces retiradas del mercado y desarrolla síntomas de infección por E. coli.
Para obtener más información, visite:
- FDA: Investigación del brote de nueces orgánicas a granel
- Aviso de retiro de las nueces orgánicas de Gibson Farms
- Alerta de seguridad alimentaria del CDC
- Sitio web de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos del DOH (solo en inglés)
- Alertas de seguridad alimentaria y retiro de alimentos del DOH (solo en inglés)
- Sitio web del DOH sobre E. coli
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