El Estado de Washington requiere que todos los trabajadores de alimentación tengan capacitación en seguridad alimentaria antes de manejar alimentos servidos al público. Trabajadores de alimentación que siguen una clase de capacitación en seguridad con alimentos y aprueban el examen del estado de Washington de temas básicos de seguridad con alimentos recibirán una Tarjeta de Trabajador de Alimentos (en inglés: Food Worker Card; también se llama Permiso de Manejador Alimentos o en inglés Food Handler Permit).
¿Soy trabajador de alimentación?
Es trabajador de alimentación si trabaja usted con alimentos sin envasar, equipo o utensilios de alimentos, o con cualquier superficie donde se pone alimentos sin envasar.
¿Necesito obtener una Tarjeta de Trabajador de Alimentos?
Sí. Para trabajar en el Estado de Washington todos los trabajadores de alimentos deben tener una Tarjeta de Trabajador de Alimentos válida. Es importante que tenga usted su tarjeta o que haya una copia en su trabajo disponible para el departamento de salud durante una inspección alimentaría. Para más información sobre las reglas, lea Food Worker Card Regulations, Chapter 246-217 WAC.
¿Puedo empezar a trabajar antes de obtener mi tarjeta?
Sí, usted puede trabajar hasta los 14 días antes de obtener su tarjeta – si recibe capacitación en seguridad alimentaria de su empleador.
¿Adónde puedo obtener una Tarjeta de Trabajador de Alimentos?
Los departamentos de salud locales ofrecen capacitación, el examen y la Tarjeta de Trabajador de Alimentos. Su tarjeta es válida entre todo el estado.
¿Puedo obtener la Tarjeta de Trabajador de Alimentos por el internet?
Sí, todos los departamentos de salud locales ofrecen capacitación, examen y tarjeta por el internet. El único programa de capacitación por el internet autorizado es www.foodworkercard.wa.gov. Otras páginas web que parecen ofrecer una tarjeta similar por el internet no son válidas en Washington.
¿Tiene problemas con la capacitación por internet, el examen o la impresión de la tarjeta? Vea preguntas frecuentes sobre la tarjeta de alimentos por el internet o contacte al Departamento de Salud del Condado Tacoma-Pierce a: FoodWorkerCard@tpchd.org o 1-800-204-4418.
¿Cuánto cuesta una tarjeta?
La Tarjeta de Trabajador de Alimentos cuesta $10. Cuando tenga la Tarjeta de Trabajador de Alimentos, recomendamos que guarde el original y que le dé una copia a su empleador.
¿Puedo trabajar en todas partes del estado de Washington con mi tarjeta?
Sí. Puede utilizar su Tarjeta de Trabajador de Alimentos válido donde sea en Washington. Si se muda o consigue un trabajo en otro condado, su Tarjeta de Trabajador de Alimentos va consigo.
¿Puedo usar una tarjeta que tengo de otro estado?
No. Usted debe tener una Tarjeta de Trabajador de Alimentos del Estado de Washington para poder trabajar en la industria alimentaria de nuestro estado.
¿Existe una guía de estudio para el examen de seguridad con alimentos?
Sí. El manual para los trabajadores en alimentos y bebidas es una guía de estudio para prepararse para la capacitación y examen de la seguridad alimentaria. El manual está disponible en siete idiomas, incluso braille a pedido.
Perdí mi tarjeta. ¿Puedo obtener otra?
Sí. Si usted obtuvo su tarjeta online, regístrese de nuevo a www.foodworkercard.wa.gov. Después de seleccionar el idioma y seguir las instrucciones, seleccione “Cliente Regresando.” Tendrá que introducir su información de registración y contestar a su pregunta de seguridad exactamente como se introdujo cuando fue cliente nuevo. Elija “Reemplaza mi Tarjeta de Trabajador de Alimentos válido.” Es posible que requiera pagar.
Si obtuviste su tarjeta en una clase en persona, contacte a su departamento de salud local para ver cómo obtener un reemplazo.
¿Con qué frecuencia debo renovar la tarjeta?
Su primera tarjeta es válida para 2 años. Antes de que caduque la tarjeta, usted debe tomar la clase de capacitación de seguridad alimentaria y aprobar de nuevo el examen. Las tarjetas renovadas entonces son válidas para 3 o 5 años.
¿Puedo renovar mi tarjeta si tengo una tarjeta válida y actual?
Sí, puede solicitar renovar la tarjeta si su tarjeta corriente tiene menos de 2 años (una tarjeta corriente que no caducará hasta 1 a 60 días después que obtenga su tarjeta renovada). Debe mostrar su tarjeta válida y actual cuando solicite una renovación.
¿Duran más tiempo las tarjetas renovadas que mi primera tarjeta?
Sí, tarjetas renovadas son válidas para 3 años desde la fecha de expedición. Puede renovar su tarjeta si sigue una clase de capacitación de la seguridad alimentaria y apruebe el examen del Estado de Washington.
¿Hay una tarjeta renovada para personas con capacitación adicional?
Sí. Puede recibir una Tarjeta de Trabajador de Alimentos de 5 años si tiene una tarjeta actual y puede demostrar que ha tenido “capacitación de seguridad alimentaria adicional” en los últimos 2 años.
¿Puedo conseguir la tarjeta de 5 años en línea?
Sí. Mande comprobante de haber completado con éxito la capacitación adicional de seguridad alimenticia (en inglés) dentro de 2 años antes de renovar su tarjeta de trabajador de alimentos a foodworkercard@tpchd.org. Para preguntas, llame a 1-800-204-4418.
¿Qué necesito para calificar para una tarjeta de 5 años?
- Cumplir con éxito los requisitos para una renovación de la Tarjeta de Trabajador de Alimentos (asistir a la capacitación de seguridad alimentaria y aprobar el examen).
- Tener prueba de haber presentado satisfactoriamente “capacitación de seguridad alimentaria adicional” dentro de 2 años antes de la renovación de la Tarjeta de Trabajador de Alimentos. Por ejemplo, si la tarjeta renovada se expide el 1 de marzo de 2020, entonces tiene que haberse presentado para la “capacitación de seguridad alimentaria adicional” el mismo día o después del 1 de marzo de 2018.
¿Tiene más preguntas?
Llame a su programa de seguridad alimentaria del departamento de salud local con otras preguntas acerca de las tarjetas de trabajador de alimentos y capacitación de seguridad alimentaria.
Content Source: Food Safety Program