即时发布：2024 年 7 月 16 日 （24-083-简体中文）
联系方式：DOH 通信
利用报告食源性疾病和食品安全问题的方式来帮助确保我们广大社区的安全
奥林匹亚 – Washington State Department of Health（DOH，华盛顿州卫生部）推出了一个新工具，该工具使报告食物中毒情况以及提出食品安全投诉变得更加便捷。从今天起，DOH 建议华盛顿州的每位居民可以通过本州的在线食源性疾病通知系统 (FINS) （英文）来分享食品安全问题。
食源性疾病俗称为食物中毒，是由食用或饮用受污染的食物或饮料所引起的。虽然食物中毒是可以预防的，但每年仍有六分之一的美国人发生食物中毒的问题。65 岁以上的老年人、5 岁以下的儿童、孕妇或免疫功能低下者患重症的风险会增加。FINS 是一种一站式服务，可以帮助当地卫生管辖部门（英文）确定食品相关疾病的来源，并且可以更快速地对疫情做出反应。
如何使用 FINS 进行报告，仅需三个简单步骤：
- 如果您遇到以下情况，请通过FINS 网站（英文）提交您的食品安全问题：
- 食源性疾病病例或疑似病例。症状（英文）包括恶心、呕吐、腹泻、胃痛或发烧。
- 在餐厅、杂货店、餐车、集体活动或送餐服务等场所存在与食品相关的问题。您可以匿名报告您所看到的情况，例如食品处理不当、发现害虫或啮齿动物、生病的食品工作人员、设施的污水问题或故意污染行为。
- FINS 会将您的问题转交给当地管辖部门。在您使用 FINS 网页上的表格提交报告后，当地卫生管辖部门会收到一封电子邮件通知。
- 当地卫生管辖部门会审核您的 FINS 报告。会对所有问题进行审核。当地管辖部门拥有不同的方法来分析报告，以确定是否需要采取进一步行动。疫情的应对措施可能包括与食品场所进行联系、对食品工人进行询问调查、进行检查、或联系报告者以收集更多相关信息。
食源性疾病可以导致严重的疾病甚至死亡，但疫情爆发后却往往无人报告。使用 FINS 进行报告是确保采取行动来促进华盛顿州食品安全的最佳方式。
FINS 无法替代正常的医疗护理服务。如果出现呕吐或腹泻，请一定要多喝水，以防脱水。如果您出现血性腹泻或腹泻超过 3 天、发高烧（超过 102 华氏度（38.9 摄氏度））、经常呕吐以至于无法进食流质食物，或出现脱水症状，包括尿少、口干、咽喉干和/或站立时头晕，请就医。
请在我们的网站（英文）上了解有关食品安全的更多相关信息并获取可以保护您自己以及亲友免受食源性疾病（英文）侵害的小贴士。
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